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2023-02-20浏览次数：0
1、可以作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味，所以可代替食盐在制作的同事同时又不增加食物的钠含量。
2、氯化钙可以作为固化剂，可用于蔬菜罐头。能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。
3.氯化钙可用于啤酒酿造，在缺乏矿物质的啤酒酿造液中加入氯化钙，它会影响麦芽汁的酸性和酵母的发挥，并且能给啤酒带来甜味。
